Grupos de alimentos – Bebés y madres

Descubre los 7 grupos en que se divide la comida así como las cualidades de cada uno de ellos. Y asegúrese de que su hijo come bien y sano.

Para garantizar a su familia, y especialmente a su hijo, una dieta correcta y equilibrada, puede ser útil conocer los grupos de alimentos, es decir, la separación de los alimentos que se basa en sus propiedades y características intrínsecas. respetando el famoso "RDA" (niveles de dotaciones recomendadas diarias). En la práctica, esto significa garantizar una ingesta diaria adecuada de los cinco elementos principales: vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono y grasas.
Al variar la dieta, debe elegir para cada uno de sus 5 comidas un alimento que pertenece a cada grupo a la vez que se combinan con alimentos de los otros grupos. Es importante garantizar a su hijo el mejor crecimiento posible, corrigiendo posibles malos hábitos alimenticios y, en definitiva, aprendiendo a comer mejor.

Los 7 grupos de alimentos son:

1 / Carnes, productos pesqueros y huevos
Son los principales proveedores de proteínas de origen animal que, la mayoría de veces, no son producidas por nuestro organismo. También contienen grasas, vitaminas del grupo B y minerales (sobre todo hierro).
Los nutricionistas recomiendan utilizar las llamadas carnes blancas (pollo, pavo o conejo) y peces, y limitar el consumo de carnes grasas y embutidos.

2 / La leche y sus derivados (yogures y quesos)
Los alimentos de este grupo también son ricos en proteínas animales, contienen calcio, fósforo, grasas y algunas vitaminas del grupo B. En este caso, es mejor también prefirió productos lácteos menos grasos y yogures que contengan fermentaciones. lácteos vivos, que desempeñan un papel positivo en la regulación de la flora bacteriana intestinal.
Para niños de e 39; entre 12 y 36 meses, es mejor optar por una leche de crecimiento.

3 / Cereales y sus derivados (arroz, trigo, maíz, pan, pasta …)
Son ricos en azúcares lentos (que aportan energía lentamente), vitaminas y fibra (muy importante para el intestino). Lo mejor es preferirlos no definidos y más bien completos.

4 / Alimentos con almidón (lentejas, guisantes, garbanzos, soja …)
Son ricos en hidratos de carbono completos (almidón) y aportan ciertas vitaminas y minerales, pero sobre todo proteínas de origen vegetal que, si se combinan con las presentes en los cereales, pueden tener un buen valor nutritivo.

5 / Aceites y grasas (incluidos los que están "escondidos" en muchos alimentos como la carne, el queso y las embutidas)
Son ricos sobre todo en lípidos y vitaminas. Es aconsejable limitar el consumo de grasas en la alimentación de los alimentos (por su gran valor calórico) prefiriendo las grasas de origen vegetal (aceite de semillas, sobre todo oliva) los aceites de origen animal (mantequilla, margarina). ..).

6 / Hortalizas y frutas que contienen vitamina A (de color amarillo-verde)
Son ricas en vitaminas, sales minerales, fibras, azúcares y agua y se deben consumir variante lo máximo posible según su calidad.

7 / Verduras y frutas que contengan vitamina C (de color rojo o naranja)
Este grupo contiene los alimentos principales proveedores de vitamina C. Incluyen, además de cítricos, coliflor, col y brócoli, tomates, pimientos, fresas, piña, frambuesas, moras y kiwi.

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