Uncategorized

Ensaladas de verano: Bebés y madres

S & # 39; acerca del & # 39; verano! Y con él, helados, playa y ensaladas! Te damos algunas recetas de ensaladas para probar este verano!

Frutas, verduras, embutidos, quesos … A las ensaladas, todo! Pero, para que nuestras ensaladas tengan el gusto que deseamos, tenemos que combinar los ingredientes correctamente. He aquí algunas ideas para que su familia se chupe los labios este verano sin dejar de comer saludable.
Corazón de lechuga con rebanadas de pechuga de pato y vinagreta de frutos secos

Ingredientes: – 125 g de pechuga de pato en rodajas – 75 g de nueces trituradas – 100 g de foie semi-cocido – 6 corazones de lechuga
Para la guarnición: – 1 DLI de oliva virgen extra – 0,2 dl de vinagre balsámico – 10 g de semillas de girasol peladas – 10 g de avellanas – 10 g de nueces – Una pizca de sal
Preparación de ensaladas: 1. Llene la mitad de un cuenco de ensaladas con corazones de lechuga, añadir el foie en dados y unos frutos secos aplastados. Rellene de nuevo los corazones de lechugas hasta el borde del bol. Encima, poner el pecho de pato en rodajas.
Para la vinagreta de frutos secos: En un recipiente, añadir el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico y la sal, así como los frutos secos, las semillas de girasol peladas, las avellanas picadas y las nueces.
Acabado la preparación: una vez bien amasado el condimento, añadirlo a la ensalada.
Ensalada de rúcula con pescado ahumado y aguacate

Ingredientes: – rúcula- atún fumada- salmón fumat- bacalao fumat- alvocat- huevos de truita- huevos de guatlla- cebolleta- aceite de oliva virgen extra vinagre de sidra de manzana- Sal y pimienta- Salsa de yogur griego lis- Cilantro – mayonesa- Jugo de naranja- CEST de naranja- Cointreau o Triple Sec- Sucre
Preparación de ensaladas: 1. Eliminación de productos ahumados de su envase unos minutos antes del uso. Pelar y cortar los aguacates. Lleve los huevos a ebullición y moños-los. Cortar el cebollino. Combina los ingredientes para la salsa.
Fin de preparación: 1. Mediante un molde, poner la rúcula en el centro de la placa alineada con una vinagreta de aceite de oliva virgen extra, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra. Distribuya el aguacate a las rodajas. Añada el pescado ahumado. Ponga de manera armónica los huevos de codorniz, la trucha y la cebolla picada. Añada la salsa.
Ensalada de bogavante con vinagreta de cal y azafrán

Ingredientes: – 1 langosta pequeña cocida – 1 sacet de germinados jóvenes – 1 cebolla roja pequeña – 12 tomates cherry – Vinagreta – coral de fin de bogavante – aceite de oliva virgen extra – El zumo de 2 limones verdes- Cest de Lima- Sésamo – Blanco de huevo- safrà- Sal y pimienta- Tabasco
Preparación: 1. Pelar y cortar la mitad de la langosta. Tenga mucho cuidado al sacar las pinces.2. Pelar y cortar la cebolla en aros. Cortar los tomates en rodanxes.4. Retire el coral de la cabeza de la langosta. Pulse las limas. Combina el vestido.
Fin de preparación: 1. Haga previamente un ramo con la mezcla joven con una parte de la salsa. Divide la langosta dejando las medias pinzas en la parte superior. Decorar con tomate cherry y cebolla y salpimentar con la salsa que queda.
Ensalada de fruta de temporada y vinagreta de frambuesa

Ingredientes: – 100 g de pinya- 100 g de síndria- 1 mango- 1 bandeja de móres- 75 g de gerds- Mezcla de brotes jóvenes
Para la vinagreta: – 1 DLI de aceite de oliva virgen extra – 0,2 dl de vinagre de vino – 0,25 g de frambuesas – Una pizca de sal
Preparación de ensaladas: 1. Llene un bol con la mezcla joven. Ponga los cubos de mango, algunas moras y frambuesas en la & # 39; ensalada y poner las bayas a toda la & # 39; ensalada y el plato, de manera armónica. Cortar la sandía y la piña en grandes triángulos y ponerlos alrededor de la ensalada.
Para la vinagreta de frambuesa: En un recipiente, añadir el aceite de oliva virgen extra al vinagre y unos cuantos frambuesas. Triturar todo, añadir sal y mezclar bien.
Acabado la preparación: una vez bien amasado el sofrito, añadir a la ensalada.

Aproveche nuestros Cuadernos de rastreo de bebés (fotos de recuerdos de bebés, seguimiento del crecimiento, nutrición …) y nuestras recetas especiales de cocina para bebés, gracias a nuestra colección BabyNote. Clica aquí!

Ensaladas de verano: Bebés y madres
4.9 (98%) 32 votes